I dag har jag bakat kakor. Det är Mellansonen L´s favorit, han fyllde år i går och kommer hit på söndag för en fika. Kanske kan hans bröder komma då också, vore trevligt. Här kommer receptet:
Ida`s kakor, ca 70 st
200 gr mjukt smör eller margarin
2 dl strösocker, drygt
1 msk kanel
1 äggula
2 tsk bikarbonat
5 dl vetemjöl
Rör smör och socker vitt och pösigt, blanda i kanel. Rör ut bikarbonat i äggulan och tillsätt till degen, arbeta in mjöl.
Rulla små kulor och tryck till lite med gaffel. Grädda i 175 grader i ca 15 minuter. Låt svalna på plåten.
Detta recept har jag fått av min mamma som i sin tur fått det av en kokerska hos disponenten på bruket där jag växte upp. Mina kakor blir inte lika som mammas, vet inte varför, men goda är de.